每一件農村好物，都是農村社區長年耕耘的結晶。 臺灣農村由無數小型聚落組成，世代與土地共生。地方擁有許多尚未被看見的「隱藏版」好物——來
淬鍊與重生：臺灣養鵝產業的挑戰與轉型之路 作為臺灣禽肉市場中獨具風味的一環，養鵝產業雖規模不及雞、鴨龐大，卻承載著深厚的飲食文化與經濟潛力。然而，
循循善用、 森森不息 ：農林剩餘資材的多元應用與永續契機 隨著全球氣候變遷加劇與資源日益匱乏，「循環經濟」成為各國發展永續政策的重要目標。在這
愛玉為桑科榕屬植物，是台灣特有的原生種，擁有無可取代的珍貴生態價值。農村水保署近年積極推動愛玉產業，從輔導農友選種栽培、採收加工到行銷推廣，全面輔導農民，已見顯
臺灣受惠於氣候適宜條件及卓越的農業技術，全年都能生產豐富多樣的水果種類，因此具有「水果王國」的美名。其中鳳梨更是一項具有代表性的水果，種植面積雖非最高，但單位產
臺中區農業改良場／張萌芬、林訓仕、施兪安、陳鐶斌 國產雜糧對於減少進口雜糧的依賴，並增強國家糧食自給率具有重要意義。在全球供應鏈可能遭遇極端氣候、疫情及戰
在全球化浪潮與數位經濟迅速發展的當下，傳統農業經營模式正面臨前所未有的挑戰。單一經營者往往難以應對市場波動、供應鏈複雜性及技術變革等問題。因此，農業部農糧署近年
這幾年臺灣吹起了一陣「多肉熱」，多肉植物可說是近年來最熱門的園藝作物，不再只是園藝店或花市才看得到的東西，
社會、經濟和環境的永續發展是世界各國重視的目標，為符合國際降低農藥風險趨勢，農業部106年宣示化學農藥十年減半政策。其中，藉由推廣「作物有害生物綜合管理（Int
細品百年林鐵，有文化、有溫度、更有在地人情味的交流 阿里山林鐵已從原伐材集木轉型成為觀光鐵道，營運路