臺灣農業故事館

　　面對臺灣農業人口高齡化，農委會除了推動農事服務團、季節工調度系統、學生農場見習、聯合徵才平臺、省工栽培技術等政策，解決現下農村人力不足的問題，更放遠未來，極力輔導青年農民，為臺灣未來的農業產業鏈培育更多人才。

　　近年臺灣農家經營者平均年紀超過60歲，平均每戶可耕地面積也只有0.77公頃，整體農業結構不利於規模化經營，也缺少創新的農業產業價值鏈。臺灣農業必須改變思維，從「生產型」轉型為「新價值鏈」農業，透過創新加值，提高農業的產值，而這樣的轉型需要諸多資源匯集，單一農家無法包辦生產、採後處理、加工、金物流、行銷、通路、售後服務、市場調查、研發等環節，因此亟需更多年輕農民加入，並且彼此交流，以團體創新、共同行銷等方式，才能創造高競爭力、所得穩定的農業環境。

　　近幾年農委會積極推動「農民學院」、「百大青農輔導」及「青年農民交流平臺」等計畫，全方位培育青年農民。2011年，農委會整合了試驗改良場所等資源，成為14個農業訓練中心，成立農民學院，提供系統化的農業專業知能教學，並且結合農場實習，讓學員具備從農的相關知識與實務經驗。

　　2013年起，農委會推行「百大青農輔導」，培訓100位青年農民，進行為期2年的個案陪伴，協助青年農民站穩腳步，進而規劃創新加值，提高從農收益。今年則開始了第二屆的百大農青輔導計畫。

　　行政院農業委員會輔導處推廣科技正楊欣佳解釋，青農在經營初期對技術、資金週轉、行銷通路、農地取得等面向較不熟悉，農委會邀請農業專家或傑出專業農民擔任陪伴師，針對每個青農的狀況給予實際的輔導與建議。

　　楊欣佳表示，第一屆百大農青經過輔導，共獲得超過2千400萬的設施設備補助、核發1億3927萬的資金貸款，2年下來經營規模普遍擴大，合計超過510公頃，加工研發超過100項產品，整體產值平均增加61%。

　　桃園青農鍾建為返鄉種有機菇，也參與農委會的百大青農輔導。農委會安排給鍾建為的陪伴師是今年80多歲的菇類專家宋細福，他退休前是農試所研究員，長期參與臺灣洋菇、金針菇的發展研究，如今臺灣幾間大型菇業農場都是宋細福當年一手輔導。

　　「我沒有大資本，沒有厲害的技術，想說參加百大青農輔導，看能不能找到專家來解決我的技術、經營問題，結果一找就找到大咖的宋老師。」鍾建為說，有了陪伴師的輔導，他的生產漸入佳境，還打算擴大生產面積，並且規劃與其他農友共同成立有機菇產銷班。

　　農友間的交流與合作，正是農委會成立「青年農民交流平臺」的用意。今年農委會已經輔導全臺15個地區成立青農交流平臺，超過1,500位青農加入。

　　農委會技正楊欣佳解釋，青農交流平臺能夠發揮共同採購、異業結盟、資源交流等功效，未來的農業勢必無法單打獨鬥，勢必要分工合作，因此農委會積極輔導青農彼此串連，營造青年農民經驗交流與互助合作環境。

　　楊欣佳強調，農業產業鏈不只是田間缺工，採收、加工、行銷、市場研究等面向都需要人才，青農培育計畫將持續推動，臺灣農業要永續發展，必須不斷培育「未來」農業所需的人才，才能讓農業上下游的產業鏈順暢，創造更健全的農業環境。