為了引導青年從農，改善農業的人力結構，行政院農業委員會推動新農民培育計畫，從學校端和職場端整合產、官、學資源，培養優秀青農，引導青農從農，協助農民穩健經營農
行政院農業委員會茶業改良場創立於西元1903年，至今已有百年歷史，是臺灣唯一官方茶業研究的單位。在臺灣得天獨厚的地理環境，與茶改場技術支持與輔導下，誕生許多
臺灣1970~1980年代因為都市化風潮及工商蓬勃發展，人口大量往都市集中，農村發展相對停滯落後，傳統文化技藝也因為耗時耗力等諸多因素，逐漸被機械化製造取代