臺灣農業故事館

　　很多人出國回來時都有這樣的經驗，當飛機飛到桃園上空，準備要下降時，從機窗口往下望，會看到一面一面的鏡子在地面閃閃發光，看到這個就知道，回到家了。

埤塘換高樓水鳥棲地消失

　　這一面面閃閃發光的鏡子就是桃園的埤塘，從1748年第一口埤塘「龍潭大池」完成至今的261年間，桃園的埤塘一口一口地挖，每一口埤塘都紀錄了一個家族開墾拓荒的軌跡，最多時曾有上萬口存在，但隨著時代發展，一口口埤塘消失了，變成一棟棟的高樓大廈，每一口消失的埤塘，都代表一段歷史的湮滅，及一些水鳥棲地的消失，最近的調查是，全桃園只剩下693口埤塘了。

　　根據調查，桃園埤塘每一公頃平均有7隻水鳥樓息，這麼多年來消失的埤塘面積約有7,000公頃，代表有將近5萬隻水鳥的棲地不見了。

　　桃園水利會的資深員工都目睹了這一幕滄海桑田的變化，心疼，卻又無奈。「包括桃園國際機場在內，桃園很多大型公共建設用的土地都是埤塘的土地。」桃園水利會總幹事李陳玲玲說：「政府來要地，我們也無法拒絕。」

　　用埤塘的土地最簡單，只要跟一個人協調好就OK，因為每一口埤塘只租一個農民(通常是小組長)，協調不困難，若徵用民地，那就麻煩了。

　　問題是自民國60年代以來，大大小小建設都習慣填平埤塘當建地，一開始是面積較小、形狀又較不規則的埤塘先消失，小埤塘在供水及儲水功能較不顯著，填掉也較沒影響，就先陣亡了。

　　民國80年代國際機場等大開發案開始做，面積較大、形狀較不規則的埤塘也遭殃，一個個填平，變成一棟棟的建築物及一片片的水泥地。

　　桃園人對埤塘有一種特殊的感情，很多人的第一次游泳、第一次釣魚，都是在埤塘中。

　　早期就是埤塘讓桃園發展了起來，桃園大圳鑿通後，更把各自單獨存在的埤塘，像血脈一樣連成供水系統，跟桃園人的生活更密切了，即使蓋了石門水庫，埤塘還是至少供應了大桃園地區約4成餘的農業灌溉用水。

抗旱防偷水排班站衛兵

　　桃園人都知道水的可貴，從很早時就知道。桃園水利會很多資深員工都歷經多次抗旱危機，尤其民國70年代時的抗旱更讓他們很難忘懷，「那時常有偷水事件，水利會的員工及農民都要排班站衛兵。」桃園水利會會長李總集當時也站過衛兵，他說：「看到田裡的稻子因為缺水而垂頭喪氣，很心痛。」

　　抗旱時期輪流灌溉，有些還沒輪到或別區的農民會在水門處偷水，常造成輪到灌溉的農民反而沒水可灌的情形。

　　「抗旱時水像命一樣重要。」桃園水利會管理組組長說：「有些偷水的農民常理直氣壯地說，又不是偷去賣，而是拿去灌溉，有什麼不對？」有偷水者被抓，氣急下拿起鋤頭就打巡水的人，把水利會的巡水員打得頭破血流。

　　也有人很詐，故意派個朋友去跟站衛兵的人聊天，半夜站衛兵很無聊，有人一起聊天當然很棒，但另一個人卻趁機去開水門盜水，等到了天亮才發現水被偷了。

桃園埤塘慈湖最有名

　　說到桃園的埤塘，最有名的當然是慈湖，尤其是後慈湖，每天都有一大堆的遊客前往參訪，慈湖曾是兩位蔣總統駐蹕的地方，所以一些神秘的傳說很吸引人，加上後慈湖的景色很美，所以它除了供水的功能外，更重要的是觀光休閒的角色。

　　頭寮大池的水中土地公廟也很有名。這座土地公廟在大池開鑿前就已經有了，挖池時從外圍挖到中央，在要把中央剩下一塊地挖掉時，要先把土地廟遷走，但無論怎麼擲茭。聖杯始終出不來，最後沒辦法，只好把它留在池中央。

　　現在負責照顧這座土地公廟的郭朝雄說：「原本包商想硬挖，但挖土機一台台失靈，很奇怪。」第一台用的是曾挖過萬國博覽會的挖土機，到了現場就不動了，換了第二台、第三台都一樣，最後只好放棄。

　　「這個土地公很有福氣。」郭朝雄說：「地震把土地廟震垮了，但震下來的碎片都沒砸到祂。」郭朝雄把這些碎片再拚黏起來，恢復了土地廟的舊觀，但修補的痕跡清晰可見。

　　桃園的埤塘就是這麼特別，而它正逐漸消逝中。