疼惜臺灣土地(臺灣農業故事館)

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民義國小校園內的榕樹　　1850年美國政府逼西雅圖印地安人賣地時，印地安人酋長發表了一篇宣言，裡頭說：「讓你們的孩子知道，大地才是我們的母親；任何發生在大地上的，必將同樣降臨在它的子民身上。」

　　他也說：「我們熱愛土地，如同嬰兒愛母親的心跳。」

　　臺灣的土地正面臨印地安酋長所預言的景況，在我們祖先時代，蟲鳴鳥叫、綠意盎然的土地；現在，蟲不來了，鳥不叫了，土地一塊塊地變成水泥森林，一塊塊地變成大坑洞，綠意一點一點被侵蝕。

　　世界經濟論壇 2005 年發表的全球環境永續指標調查顯示，臺灣農地單位面積使用的農藥量在世界排名第一，化學肥料用量則排名世界第二，但長久以來，臺灣的土地只能默默地承受，默默地生起病來。

　　「大地營養品」專題談的是從農業的角度來疼惜臺灣的土地，先了解它，再知道怎麼正確地照顧它，然後，好好照顧它。