臺灣農業故事館

 　　「臺灣的土壤，不是很健康。」行政院農業委員會農業試驗所農業化學組組長郭鴻裕說：「健康程度應該算中下級吧。」

　　這是用緩衝能力來評斷的，臺灣的土壤大約是8-12單位，美國是30-40單位，日本是20單位。

　　「把它當成土壤的肥分存摺。」郭鴻裕說：「臺灣土壤的戶頭沒多少存款，所以才要不斷地存款(施肥)。」但問題在存進去的錢大部分變成「呆帳」，真正用到的不多。

世界12土綱　臺灣就有11種

　　這真的很可惜，因為，臺灣的土壤很珍貴，「世界上的土壤有12土綱，其中11種臺灣都有。」郭鴻裕說：「唯一沒有的是在北極圈北緯60度以內才看得到的永凍土。」連在世界上只有0.7%的灰燼土，都可以在陽明山找到。

　　12土綱是美國農業部對世界土壤的分類，除了永凍土外，在農試所的臺灣土壤陳列館可以看到另11個土綱的臺灣版土壤。

　　館內的標本可不是一小片或一小撮的土壤樣本，而是一大塊一大塊的土壤剖面，例如從金門採來深達3公尺的剖面，呈現出來的是8000萬年來金門海岸地層在水與風交替堆疊而成的痕跡。

　　要採集深入地下超過1公尺的土壤剖面標本，不是那麼容易的事，提到這個就要說到林登鴻先生，這位已過世的土壤剖面標本製作大師，從1985年開始投入技術研究，1994年退休後仍繼續研究，突破了技術瓶頸，發展出來大型標本的製作技術，他做過最大的作品就有5公尺長，2公尺寬，館內有個921大地震地層滑動的標本，重達數百公斤，也是他做的。

  　　921大地震的標本是從朝陽科技大學旁的鳳梨園採集的大剖面，從這個剖面標本看到的地層扭曲變型的樣子，可以體會到地震時大地翻騰跳躍的景象。

採土壤標本　辛苦又費時

　　採集這些標本是很辛苦的，館內有一塊採自臺東大武山豬窟的標本，這可是花了郭鴻裕及同事20幾天，來回臺中及臺東好幾趟才採到的，這塊標本絕對是世界級水準，可以完整呈現從表層到500萬年前臺東地區的地殼變化。

　　館內充滿了讓人讚嘆不已的臺灣土壤標本，但有些標本採集的原址已不復原來面目，這麼珍貴的土壤，臺灣人卻並沒有好好對待它，不少土地消失了，變成一棟棟的大建築、一個個的新社區、新市鎮，倖存的土地也有超過1/3酸化了，更別提一大堆被重金屬汙染的土壤。

農地酸化嚴重　過度生產的結果

　酸化是臺灣農地很嚴重的問題，而這個問題的產生，來自於農民對農業生產的過度追求。

　　這麼說吧！臺灣的農地像是一個要考大學聯考的高中生，農民就像是照顧這些考生的父母，為了讓子女(農地)考上好大學(長出又多又好的農作物)，不斷地餵食維他命丸或中藥補品(化肥)，甚至用些「轉大人」的藥品或「補腦」的成藥，結果越補身體越差，甚至補太過頭反而生了「營養過剩」的病，酸化就是這種富貴病。

　　「臺灣的農業要開始朝永續農業的方向發展。」郭鴻裕說：「土地的功能不只是生產，還有其他生態性的作用，例如，氣候調節、水資源的供應等。」

　　以水來說，地球一半以上的水來自地下，是由土壤及地下水層保存下來的，土壤不但具有保存水的功能，還有過濾功能，讓人類可以飲用到乾淨的水。

　　臺灣土壤陳列館中有一個標語是這樣說的：「一匙肥沃的土壤中，就含有1億個細菌及240公尺長的菌絲。」每一個細菌、每一寸菌絲，代表的都是無窮的生命，「如果這些生命都死了，土壤也死了。」

　　肥料用太多，就有可能會害死這些土壤中的生命。

　　我們要讓臺灣的土壤，好好地活著。