臺灣農業故事館

　　2014年臺灣面臨10年大旱，各地水庫拉緊報，但2015年一入夏，蘇迪勒颱風和難得的八月鋒面，又讓許多地方成為水鄉澤國，旱澇交替一直是臺灣的宿命，新北市貢寮的居民很早就體認到這點，百年前就順著坡地，闢出20多口埤塘和水梯田，旱季時用先前儲存下來的埤塘水，暴雨來臨，梯田就成小小水庫，延緩洪峰來臨時間，和大自然達成巧妙的平衡。

　　被當地人暱稱為「蕭二哥」的蕭春益說，以前貢寮大約有60公頃梯田，遍佈20多個大大小小的埤塘，最深大約可蓄2公尺，由大人決定何時放水，不是小孩可以玩樂的地方，「所以以前山上的小孩都不會游泳。」他半開玩笑地說。

石柱水管引池水，看守百年老梯田

　　貢寮的梯田和埤塘工程全是就地取材，以前物資缺乏，山上沒有塑膠水管，老祖宗便運用當地的大石頭，鑿洞貫穿，5、6顆石頭推疊起來，做成天然「石頭水管」，當地人稱之為「埤栓」。

　　埤拴的底部連通灌溉渠道，每顆石頭側邊會再鑿一條垂直中間管線的小隧道，作為水的進出口，平常用木栓塞住，需要放水時，從上方依序取出木栓，水沿著中空管線，自然流向低處的梯田，完全不需任何機械設備，是旱災時調度灌溉水的重要裝置。

　　一個石頭的高度約是30公分，也就是說，如果今天要放水60公分，只要取出兩個木栓就可以。

　　埤塘長期使用會出現裂痕，流失水分，因此每過4、5年，農民就必須把埤塘水放乾，修補裂痕，有些埤塘和山上小溪相連，迷航的鱸鰻要是誤入埤塘，水放乾後，就成了家家戶戶餐桌上的美味佳餚了。

梯田埤塘調節暴雨

　　貢寮流傳著這麼一句話：「滿山都是田，咁著水，溪水不暴漲不枯竭、溪中到處都是魚蝦蟹」，意思是水被留在田裡，就算下大雨，溪水也不會突然暴漲，旱季時，這些蘊含在田裡的水會順著坡度自然流動，野溪不用擔心沒水，魚蝦蟹當然抓不完。

　　當地人蕭秋金已經高齡83歲，他回憶，祖父從大陸來到貢寮時，滿山都是樹木，辛辛苦苦開墾梯田後生活才比較安定，自12歲開始種田以來，貢寮從沒淹水或缺水，也不曾山崩。

　　貢寮的梯田是沿著山坡，一層一層興建，田埂不是用水泥阻隔，而是採用當地石頭堆砌，因此平時降下的雨水，可以從石頭縫隙慢慢往下層層流動，具有緩衝效果，防止水流瞬間漫溢。

地下水補助量，比平地水田多

　　過去貢寮的梯田因為都市化、人口流失，大多處在廢耕狀態，埤塘也因為長期無人使用而雜草叢生，不過近年農委會林務局開始注重淺山生態系，發現山上的梯田若維護得宜，可以提供生物很好的庇護空間。

　　5年前，林務局和人禾環境倫理發展基金會輔導當地居民重新復耕，組織禾和生產班，目前面積達6公頃，由於不用農藥化肥，加上當地水田工程本就採大自然素材，果真吸引許多生物棲息，人禾環境倫理發展基金會調查，目前當地共有魚類4科5種、蝦蟹類3科3種、螺貝類7科9種、水生昆蟲9目33科101種，連保育類的食蟹獴都在這裡落地生根。

　　臺北科技大學教授陳世楷指導的研究生陳慣楹，曾調查貢寮梯田的地下水補注量，發現復耕的田，地下水年補注量保守估計達8834毫米，是當地降雨量的1.71倍，補注效益遠比平地水田，或其他坡地旱田顯著。

　　林務局保育組組長管立豪表示，以前休耕時，貢寮的溪水較容易乾枯，復育後有梯田補注，溪流反而全年有水；若從生物多樣性的角度來看，雖然梯田前身是山林，但因已經開墾，若又缺乏管理，生物多樣性反而會降低，近年臺灣面臨缺水危機，貢寮梯田的經驗值得借鏡。