臺灣農業故事館

　　地球是無以數計生命型態的生育場所，所有生命連同地球環境構成生物圈，其分別由許多自力維繫生命的生物群落、無機環境和天然資源所組成。在自然演化中，各生物間存在著捕食、競爭或共生等關係，繁衍與滅亡是必然且不間斷，但人類部分的錯誤行為，將改變原本處於平衡的生態，野生動植物更因此加速滅絕，其中又以生態環境惡化及環境遭受破壞為最主要原因。

　　許多蜜蜂在採蜜時，可能誤觸的農作物上的農藥，導致蜂蜜汙染，甚至中毒死亡或迷航。為了防止這種狀況，蜂農多會與農夫合作，確保果園、菜園或花園不使用特定用藥，才讓蜜蜂授粉。

　　曾在苗栗西湖農會擔任農事指導員的張治榮，推廣友善耕作多年，以往都是指導別人，後來決定以身作則，在自己山坡地上開設農場，以有機栽培桶柑為主，並嘗試種植水梨，在不同時節，提供不同農作物採摘，更提供果樹給民眾認養，讓民眾可以用行動支持耕作，並有機會擔任果樹的老闆，一起承擔風險與分享利潤。

　　此外，近年來農場為了自行授粉開始飼養蜜蜂，友善耕作的果樹可提供牠們安全的棲地，到了採蜜時期，為了製作特定的蜂蜜，張大哥就如同遊牧民族般，帶著蜂群展開一段「逐花粉而遷」的旅程。尋尋覓覓之後，在臺中太平找到心目中的理想果園，該地氣候穩定，無極端降雨，果樹開花狀況良好，蜜蜂可以釀出又醇又香的蜂蜜。

　　由於蜜蜂對環境條件要求較高，為了確保蜂群的安全，張大哥與當地果農協調，將農藥減量或延後噴灑；一方面可以降低蜂群採蜜時誤觸危險因子，另一方面可以讓這群蜜蜂持續進行授粉工作，也增加合作果園的產值。

　　蜜蜂與人類關係密切，我們的食物有1/3來自於開花植物，其中約有80%需要蜜蜂協助授粉，一個蜂群每日能幫助300萬朵花授粉，在臺灣蜂蜜每年產值超過20億。野生蜜蜂雖也可以為大自然植物授粉，但無法在指定時間內密集工作，因此許多農場依靠養蜂為農作物授粉，只要天氣溫和且有花蜜可尋，牠們幾乎整年都可以工作。

　　蜜蜂在生態系中如同金牌綠手指般，有效且快速的幫助物種傳播花粉，大幅降低人工授粉工作的生產成本，並增加結果率及果形完整性，可說是農業上不可或缺的好幫手。

　　如果牠們消失，未來要以人工短期大量授粉將無法再現，我們雖然仍有部分不須授粉的糧食可以吃，但許多現在容易吃到的蔬菜與水果，將會成為貴族食物；人類不當使用藥物導致蜜蜂滅亡，除了是蜜蜂族群的消失外，也會導致人工養殖技術與相關專業知識失傳。

　　農業發展與環境生態息息相關，唯有透過友善的生產方式，才能達到環境保護與永續發展，蜜蜂既然這麼重要，牠們一旦消失將嚴重衝擊人類生活，甚至導致全球生態環境失衡。我們必須重新思考，如果我們肆意妄為只顧自己生產的作物，雖然可能無意干擾土地，但環境卻正在遭受破壞，等到真正發現問題時，可能為時已晚。