臺灣農業故事館

　　產銷履歷標章代表的是：「產品生長經歷看透透。」，以農委會推動這個標章的經驗發現，這標章不見得好拿，有時農民常必須全家動員做履歷。

　　這話怎麼說？關鍵在電腦及記錄。

　　產銷履歷依照法規，要將各項資料用資訊系統保存下來。申請產銷履歷的農民，必須從育苗階段就開始做紀錄，一路做到採收，而且只要有新的記錄，就要輸入電腦上傳。

做產銷記錄全家總動員

　　但對那些不擅長寫字，更不會用電腦的農民來說，非常苦惱，尤其以忙於農事的高齡農村生產者，電腦對他們更是天書。「很多農民其實沒有時間做這些事，所以，常要動員老婆、小孩，甚至孫子輩來幫忙。」農糧署技正許翠玲說：「做完田裡的事後，他就把當天在田裡做的事口述出來，這些支援部隊就把它變成紙本紀錄，再輸入電腦上傳。」

　　還有農民對許翠玲說：「拿鋤頭的人拿筆就很難了，碰到電腦，像碰到會吃人的怪獸。」

　　如果不申請產銷履歷，就不會有這些麻煩，也不必動員到全家大小一起來，但，這些農民為了向消費者證明自己種出來的農產品「安全百分百」，再麻煩也咬牙去做。

　　當然，產銷履歷不是只要做記錄及輸入電腦就好，首先他們必須先把自己田裡的土壤及用水拿去檢驗單位驗，要通過檢測才有資格申請。

　　接著是記錄在田間作業的一舉一動：何時施肥？施了什麼肥？施了多少？何時噴農藥？噴了什麼農藥？噴了多少？安全期的日期是何時？何時除草？何時噴水？

　　這些記錄並不是上傳就算了，驗證單位要不時地分析這些記錄，看看數字合不合規範？使用的肥料及農藥的種類及數量是否合規定？有沒有超量或超限？一有問題就要到田間進行抽測，對農民來說，好像隨時有個老大哥在監視著他們作田。

　 　「抽查的密度很高。」許翠玲說：「10件要抽到4件。」而且不只抽1次，每年還都會有追踪查核。

產品有問題追溯碼一路追到「家」

　　產銷履歷的標章上都有追溯碼，只要把追溯碼輸入農產品安全追溯資訊網，就可以從餐桌一路追回到農場，追到它整個生產記錄，追到生產這個農產品的農民。

　　如果這個農產品出了問題，那冤有頭債有主，就知道要找誰了。

　　「我們的目標很簡單。」許翠玲說：「就是要讓有產銷履歷的農產品，代表的就是安全掛保證。」

　　宗益茶廠是有產銷履歷的農戶，負責人曾浚洌說：「我們產銷班有14個人申請，全部通過。」

　　通過後他只用過800張，那是應一家直銷公司要求貼上的，「茶行都不要貼。」因為產銷履歷讓農產品生產過程完全透明化，產品是誰做的？怎麼種出來的？有沒有合規定？一清二楚，茶行擔心貼了客戶會直接找上農民買茶，壞了生意。

　　另一個原因是貼了產銷履歷標章，怕影響其他無標章產品的銷售。

 看標章循線追蹤好產品

　　這代表茶行比消費者早一步發現了產銷履歷的威力，刻意阻隔了產銷履歷標章與消費者的接觸機會，這也就是消費者必須主動要求看標章的原因。

 　　農委會資訊中心主任林貞說：「消費者要自己重視自己吃的問題。」

　　事實上，有些聰明的消費者已知道「循線追踪」好的農產品，這個線就是產銷履歷，許翠玲說：「大林果樹第五產銷班柑橘還沒收成，訂單已如雪片飛來。」近年來柳丁會因盛產而滯銷，也會因為傳出農藥殘留過量而價格狂跌，他們卻沒這煩惱，因為他們有產銷履歷，也因為喜歡吃柳丁的一些消費者相信產銷履歷帶給他們的安全感。

　　也就是說，消費者的主動出擊，才能早一步帶給自己更有保障及更多的安全。