臺灣農業故事館

　　花卉對於人們而言，早期扮演著生活點綴品的角色，當時臺灣人民生活較為清苦，因此在民國60年代之前的臺灣，花卉在市場上的產值每年大約只有新臺幣5300萬元左右，一直到了民國70年代才開始逐漸開啟了我國與國際市場接軌的大門。

 　　到了80年代國內開始推廣都市綠化的觀念，加上國民所得的提升，臺灣人民開始注重生活品味，花卉批發市場也紛紛設立於臺灣各地，並且結合電腦化連線交易的拍賣設備，令我國花卉產業全面由傳統產業跳脫出來，成為另一種具有高利潤產值的臺灣金牛，以我國原產的蝴蝶蘭為例，每一株售出的蝴蝶蘭就有15%至30%的利潤，這樣的利多並不亞於高科技產業，也因此政府才將花卉視為國家策略性發展產業之一，直至96年度全體花卉及種苗出口值已超過1億美元，這是當初所沒有預估到的發展。

　　以目前整體花卉產值的分配上，切花的產值是最大宗，其次苗圃及蘭花也各佔20%左右，接著才是盆花及球根等其他種類，而單位產值則是蘭花最大。在這樣的需求分配下，如何把握花卉 產銷的時效性，令政府及業者都備受考驗。就生產面來看，臺灣整體的栽種環境其實並不輸給其他國家，像是荷蘭雖然在設備、廠房、技術、人才等各方面都相當完善，但他們的氣候條件卻不如臺灣，往往一樣的花卉品質，荷蘭要用很多資源去種植，但臺灣卻不必如此大費周章就能達到相同的成果，在生產成本上也可以較為經濟實惠，不過臺灣花農在栽種方面靠的大多是經驗，因此在品質穩定性上，確實是沒有使用機器的荷蘭等國那麼高，這也是我國花卉產業極欲提升的地方。

　　而以整個國際市場來看，臺灣也積極開發以往未曾投入的市場，例如今（97）年3月，我國就曾到阿拉伯聯合大公國的杜拜參加「中東國際園藝植物展（IPM DUBAI—Internation Plants Expo Middle East）」，相較於其他花卉大國，我國色彩艷麗、低價位、高品質的花卉，不但吸引住眾人的目光，也令當地人讚不絕口。位居歐、亞、非交會地帶的杜拜，近來也在民航局的促成下設立「杜拜花卉中心」，預計未來將可以容納15萬噸的切花量，加上該地交通便利、政局穩定，相信對於臺灣花卉國際市場的開發會是新契機。

　　另外有鑑於臺灣花卉品種的開發與保護法令不能銜接，新品種的盜用情形十分嚴重，因此2005年6月30日也開始實行修正後的「植物品種及種苗法」，行政院農業委員會表示，該法強化了對於品種開發、引進、使用、規格等控制，除了與國際規範接軌外，也能夠幫助臺灣在國外申請植物品種的智慧財產權上，獲得更多的便利性。而農委會也持續以發展農業生物科技園區為目標，從2003年至2008年內，將在目前臺灣5處農業科技園區投入151億元的經費，加強改進生產面 上的流程，以穩定「質」與「量」，並建立規格化及臺灣品牌，而市場面則會以建立資訊系統，以及研發產品包裝儲運技術等做為發展的方向。

　　值得一提的是近年來土地改以耕種花卉等高經濟價值的作物，也成為國內的趨勢，以虎尾地區來說，從1999年開始實行的「夏菜冬花」策略，雲林地區原本的水稻田，搖身一變成為優質外銷切花重要產地，其中以多花菊、唐菖蒲（劍蘭）、洋桔梗等為臺灣外銷切花大宗，臺灣已成為日本重要花卉進口國。

　　除了菊花、唐菖蒲，火鶴和文心蘭也是臺灣外銷的熱門花種。高雄縣綠色花卉運銷合作社理事主席林青山說，該合作社以契作方式進行產銷，和農民與日本簽訂契約，確保農民的生產有保障，而且以推廣品牌行銷和採用分級包裝的方式，讓農民不需低價銷售，獲得較大的利潤。

　　面對大陸的開放性政策下，產業的衝擊仍是避免不了的硬仗，大陸獻出的優惠方案如租金打折、電費補助等，也迅速打動臺灣業者投入大陸市場，針對這點臺灣花卉發展協會的總經理鍾國成卻認為，大陸提供的優惠雖然多，但在整體市場上的表現，以及相較於兩岸政府對花卉產業的態度，臺灣的環境及素質仍優於大陸許多，對於講究花卉穩定性的外國廠商而言，還是傾向與臺灣訂貨。也有一些堅持留守臺灣的廠商表示，無論是中國市場帶來的危機，或者是人力流失的問題，都不應自亂陣腳，或者跟風前進大陸，最重要的是政府及業界如何在本地創造優質的環境，以及營造「第一品牌」的形象，才是未來著力的重點。