臺灣農業故事館

　致力有機茶推廣，南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班 10 年耕耘有成，走過轉型期的慘澹經營，如今有機茶供不應求，並取得香港有機驗證，由此窗口進軍中國，美日、歐盟皆是開拓的目標。該班多面向經營，除了生產精緻茶品，也跨足飲料茶大宗市場，並熱心宣揚茶文化體驗活動，臺灣茶香飄揚全世界，是班員們共同的願景。

再登十大　創新腳步不停歇

　南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班於民國 91 年成軍，創班時成員多為 30 、 40 歲的青壯輩，挾著初生之犢的銳氣，為歷史悠久的名間鄉茶產業大步走出有機新路，民國 94 年即榮獲全國十大績優農業產銷班表揚， 100 年再登十大，顯示該班前進不懈，創新腳步毫不停頓。

　當前有機農業風起雲湧，產銷均已成氣候，但早先在前開路備極辛苦，在密佈慣行農法的茶區開展，轉型考驗尤其嚴苛，南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班起步顛沛、辛苦經營之際， 94 年榮獲十大的鼓勵，猶如及時雨，堅定班員往前走的意志，當年有機茶園面積約 4 公頃出頭，如今已逾 12 公頃，下一目標指向 20 公頃，班長謝元在希望 2 、 3 年內達成。

　該班奉行 MOA 自然農法，以營造生態平衡、食物鏈相生相剋方式應對自然界諸般挑戰，謝元在的茶園不從事病蟲害防治，早期曾迎請由農改場培育的草蛉幼蟲協助守衛，但放養幾回，效果並不很好，謝元在研判，人工育養的天敵丟到野地農園，環境適應性大有問題，反倒是自然衍生的比較強悍、食量也大，於是放棄人工育養。另外，諸如生物製劑、辛辣資材等防治法也謝絕不用，盡可能避免人為干預。

草生栽培　充分關照生態

　南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班栽培有機茶品種以金萱、翠玉、四季春為主，謝元在試過青心烏龍、臺茶 19 號等品種，但因抗病性弱、成功率較低，種植不多。

　茶園採草生栽培，但未刻意選種綠肥，避免產生單一草相，園內自然演化，草種多樣，開花時間參差不齊，蟲兒不虞缺糧。謝元在說，雜草花蜜也是昆蟲的食物，茶園若無蜜源，昆蟲只好飛離覓食。謝元在的茶園一角，設置太陽能捕蟲燈，隨時觀察茶園生態的變化。

　園內雜草自在生長，謝元在僅在採茶菁前鋤鋤草，即便鋤草動作，也採鋤一畦、留一畦的方式，而非全園砍除，間隔留草，讓蟲兒有得吃，充分關照生態、避免造成衝擊。夏末秋初，茶園內咸豐草長勢旺盛，比茶樹還高，但無礙茶樹生長，不但茶芽豐茂，完整度也不差。

　熬過起步轉型期的嚴重欠收，謝元在觀察，用心管理的有機茶園，產量已回升 6 、 7 成，且茶樹生命週期拉長很多， 30 多年茶樹依然青春健壯，反觀慣行茶園可能走過十幾年生產高峰，茶樹即需更新，長期換算，有機茶園產量未必較少，就經濟角度，有機茶並不弱勢。

循序漸進　培養有機新兵

　從轉型初期滯銷，南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班如今煩惱的反而是產量不足，無法滿足市場需求，拓展有機茶園面積為當務之急。考量老輩茶農根深蒂固的觀念改變不易，班隊從培養農業新軍著手，拓展方式具備「小地主、大佃農」的精神，由產銷班租用農地，提供有志於農業的年輕人學習的園地，先期以「農場志工」模式起步，經實際耕作後確認志向，再循序漸進，引領新人跨進有機農業領域。

　這套循序漸進、思慮周延的有機茶農養成模式，發想其來有自。南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班熱心宣揚茶文化，成軍至今，年年不間斷舉辦製茶 DIY 、茶園采風等體驗營活動，引起各界廣泛迴響，時有學員表露躬耕大地、參與有機農業的渴望，但不知如何入門，因而萌生由產銷班搭起橋樑的構想。

　謝元在表示，萬事起步難，有機農業起步尤其辛苦，若沒有技術層面配合，新人僅憑熱忱一頭闖入，往往跌跌撞撞，很容易失敗，有師傅引領，並有產銷班資源作為後盾，產製銷均不必掛慮，走來會平順許多。

廠農合作　開發飲料市場

　南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班經營面向多元，除在有機茶領域孜孜努力，飲料茶大宗市場也是經營重點。營運方式採廠農合作，產銷班除自家生產，也扮演中央工廠的角色，收購參與契作茶農的茶菁，一體製成飲料廠商需求的各式茶品，目前契作茶園廣達 300 、 400 公頃，供應量相當可觀。

　飲料茶專用的製茶廠採一貫化作業，茶菁入廠，啟動輸送帶，全程自動化控制，不論綠茶、紅茶、各式半發酵茶都運作自如，一天製成量最高可達 1 萬斤，效率驚人，供應各飲料茶廠商龐大的需求量，綽綽有餘，也因自動化大幅精簡人力成本，強化對進口茶的競爭力。

　名間鄉松柏坑為全臺最大茶區，無論產量、面積均居第一，但近十多年來飽受進口茶衝擊，風光不比以往，但據謝元在觀察，情勢已然翻轉，因工資上揚等因素，進口茶的價格優勢已不如以往明顯，尤其飲料茶方面，國產茶的茶質好、沖泡量高，松柏坑茶在用量極大的飲料茶區塊極具競爭力，發展相當成功。

布局國外　推動產業交流

　國內市場行銷蒸蒸日上，南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班更佈局國外市場，已取得香港有機驗證，藉此窗口進軍中國，班員並專程進修取得中國高級品茶師執照，在茶葉品質評定標準方面，致力與國際接軌。此外，也卯足勁推動國際產業文化交流，今年以來，參與茶園體驗活動的新加坡學員已有 4 梯次，行銷宣傳紮基深遠。

　值得一提的是，南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班成軍以來，勤於參加各製茶技術比賽，幾乎年年報到，因屢屢包辦獎項，主辦單位甚至央求把機會留給別人，但該班堅持不缺席，著眼點在於藉由參賽觀摩各地菁英盡展製茶手藝，即席觀摩切磋，對提升技術幫助很大。學習不懈、不畫地自限，南投縣名間鄉名間鄉特用作物產銷班第 10 班的成功有其道理。

（圖文資料來源：農糧署 2011 建國百年十大績優農業產銷班專刊；照片：南投縣名間鄉特用作物產銷班第 10 班謝元在班長提供；彙整／編輯部）