臺灣農業故事館

 　　將近300年前，清朝的兵馬指揮使施世榜望著如萬馬奔騰的滾滾濁水發愁，他想把濁水溪的水引來灌溉東螺堡，卻都引不成，直到一位不知名的「林先生」傳授他導流工秘法，才成就了八堡圳，其中很重要的一個秘法就是「笱」。

　　笱又稱為籠子篙，是用木條或桂竹編的類筍狀的方型或圓椎型壩籠，高4~12尺不等，將它放入水中，再裝滿石塊，幾百幾千個笱排起來，就變成人工攔水堤，攔堵水流，導引河水入圳。

光復之初老一輩靠做笱增加收入

　　對彰化二水老一輩的人來說，笱這個字代表了很複雜的意 義及情緒，因為有笱，才能開出八堡圳，才能有水灌溉田地， 也因為有笱，所以在濁水溪做大水時，能把洶湧的溪水擋在笱外頭，更因為學會怎麼做笱，所以在臺灣光復之初，做田收成只能餬口時，二水人靠著做笱的本事，才能增加家裡的收入。

　　今年72歲的做笱老師傅鄭明政就親身經歷了這樣的年代。

　　「20幾歲就做這個。」鄭明政說：「家裡雖然有種田，但收成繳租稅後，只夠自己吃。」當時二水很多人都會做笱，靠著一天20元的工資，一路做到現在。

　　所謂做笱，除了編籠子篙外，還要下水放置笱籠，並在籠中裝石，這可是一個極耗體力又要有極好水性的工作，「常常要在水下做，所以閉氣功夫要夠強。」鄭明政說：「我看過最強的師傅可以閉氣工作1分多鐘，我大概只能閉氣50秒左右。」這個閉氣可不是閉氣不做事，而是要在水中行走，安置笱籠，這在平常風平浪靜的水中就已不容易，更別提是在水流湍急的濁水溪中。

　　有時水太深了，還得揹著氧氣筒去做，相當辛苦。

　　裝笱籠的石頭不能太大，卻也不能太小，「原則上以一個人可以扛得動為主。」笱籠裝滿石頭有數千斤，「在放的時候通常要10幾個人，通常是前面5個人，旁邊兩個人，尾端4個人。」

　　在大型機具還不發達時，做笱這種體力及技術成分都高的工作，案子不少，只要跟水有關的工程都會找到他們去，他曾經忙到連著一個月隔日才能睡一覺，有一半的日子必須熬夜趕工。

　　「做這行業很危險。」有次他上山去做笱，帶著竹子走山路過溪流，那時衣服都綁在頭上，免得下水弄濕，結果一個不小心連竹子帶人滑入水中，頭上的衣服全被沖走了，內衣內褲也全濕了，包商趕快下山買了衣服給他們，鄭明政說：「我們是搭員林客運的車子來的，如果沒有買衣服來，就得光著身子坐客運回家了。」

　　到了現在仍有些地方要用到做笱的技術，前彰化水利會二水站站長劉傳裕說，雲林水利會林內管理處最 近還有在用這個方法做。

大型機具無法去得靠老技藝

　　劉傳裕說，通常在地質較差，大型機具無法去地方，就得用這個方式。

　　但畢竟會用到的地方很少，所以做笱已成為一件瀕臨絕種的老技藝，鄭明政說：「我今年還沒有開張。」就算去年，做的也不是為了工程用，而是展示用的。

　　「整個二水，我看大概只剩3、4個會做的師傅。」劉傳裕說：「雲林也還有幾個。」

　　二水人對這個不知真實姓名為何的「林先生」是極其感恩的，因為他不但幫八堡圳成功地引進濁水溪的水，而濁水溪的黑濁色的水又真的幫助了二水的農業發展。

　　這話怎麼說？關鍵就在黑濁二字。濁水溪的水帶有很多的泥土沖刷物，劉傳裕說，裡面有黏土成分，用這種水灌溉對作物很好。

　　主要是這種成分保水性佳，一般狀況灌溉後兩天田就乾了，但用這種水，5、6天還沒乾，就可以減少灌溉次數，而且耐肥性佳，一次可以施肥5公斤土壤也不會鹹死，這樣又可以減少施肥次數。

 　　林先生到底是怎麼樣的人？到現在為止，除了傳說，還是傳說。

　　傳說在施世榜開好八堡圳，卻引不來濁水溪水而束手無策時，懸賞一千兩黃金求助，林先生出現助他脫困，問到他名字，他只說：「叫我林先生就好。」第二天就不知去向了。

　　也有另一個傳說是老先生不知去向後，在八堡圳分水門附近發現老先生常穿的布鞋，放在兩棵樹木間，二木為林，所以才稱老先生為「林先生」。

　　還有一個說法是他是明朝遺臣，從事抗清復明運動，所以不肯透露姓名。

　　但無論如何，二水人是很懷念他的，所以幫他蓋了一座林先生廟，供奉林先生的牌位，以及開鑿八堡圳的功臣施世榜及黃仕卿。