田媽媽春季美食地圖
- 發布日期：
- 111-01-20
身在臺灣這個族群融合的海島國家，四季都有不同類型的物產，在許多人耕耘及付出之下，我們才有多樣選擇品嚐不同料理。為了讓大眾認識土地的美好滋味，同時推動地產地消、創造農村就業機會，行政院農業委員會自92年開始，輔導農(漁)會家政班及休閒農場成立「田媽媽」，運用在地新鮮食材，以健康料理的概念開發各種可口、健康又具地方特色的田園料理和點心伴手。
▲ 農業櫥窗主題：田媽媽春季美食地圖 (2022年1月-2022年3月)
目前全臺共有114家田媽媽，各有其專長與地區產品特色。適逢春暖花開的季節，相邀一起跟著「田媽媽」走遍全臺，品嚐最道地的臺灣味。
蘭陽攬勝龜山島，親子遊程吃飽飽
宜蘭壯圍永鎮海濱公園是不能錯過的景點，漫步在沙質細膩的海灘，遠眺龜山島的美景，在日出、黃昏時刻的海景特別壯觀。此時，順道到官夫人田園料理，不僅有別的地方吃不到的瓜瓜風味餐，還有大人小孩都玩得盡興的炒冰、竹筏、秧桶船漫遊在田園間。
而位於宜蘭縣冬山鄉田園小徑中的田媽媽璽緣餐館，距離梅花湖風景區僅5分鐘的路程，招牌菜「農家自養白斬土雞」，肉質滑嫩有嚼勁，雞皮非常有彈性，是來梅花湖走春旅遊不能錯過的美食。
單車遊覽17公里海岸線，手作伴手買好買滿
來到新竹，怎麼能錯過在地名產烏魚子呢？到福樂休閒漁村體驗手做烏魚子，再帶孩子去新月沙灣玩沙踏浪，體會漁村人情，欣賞漁村風光；肚子餓了，就到位於南寮漁港海岸風情吧！這裡提供每日漁港新鮮捕獲的海鮮套餐，不論家庭聚餐還是情侶約會都是讚爆首選。
此外也能沿著海岸17公里騎腳踏車，到香山賞蟹步道體驗偽出國網美景點，藏身在附近南寮漁市場內的田媽媽玉荷園，他們的道地手工傳統米食點心是長輩最佮意(kah-ì)的一味。
新春清境大口呼吸，祈福紫南宮漫步溪頭迎新年
原夢觀光農園位於前往南投清境農場的路上，想品嚐最道地的眉溪部落賽德克族料理，絕對不能錯過這裡，運用當地特色食材，以原住民傳統辛香料調味，不僅美味也很新鮮。
如果到了南投竹山，除了參拜竹山紫南宮之外，也可以順道前往鹿谷品嚐田媽媽小半天風味餐坊無菜單風味料理，他們使用了百大青農豐茶師製作的高級茶葉，將其入菜製作成烏龍茶燻雞，還有融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」，都是獨一無二的特色料理。
古色古香南屯老街，萬和宮媽祖祈平安
來到臺中南屯區絕對不能錯過歷史文化悠久的南屯老街，這裡不僅能到萬和宮祈福平安，也能到南屯麻芛文化館了解當地獨有的作物，如果想品嚐麻芛特殊微苦又帶回甘的風味，那千萬別錯過田媽媽麻芛糕餅工作坊(林金生香)百年老店的糕餅，精緻禮盒獨特口味是過節送禮一枝獨秀的首選。
關山好米遊稻草迷宮賞花海，鹿野高台望春風
今年(2022)臺9線公路旁的關山稻草迷宮2.0面積比去年更大了!周遭還有逾5公頃的波斯菊和向日葵花海園區預計1月底盛開，建議可以到關山米國學校品嚐用在地關山好米煮出來的碗公飯，在大飽口福之後，前往鹿野龍田村的小葉欖仁綠廊，以緩慢的步調徐行在產業道路上，欣賞兩旁的茶園和田野。
享受慢遊的愜意之餘，能走一趟田媽媽傅姐風味餐，品茗鹿谷地區特有的紅烏龍茶，還有傅姐手做的剝皮辣椒也是來東部旅遊不能錯過的伴手好禮。
全臺各縣市都有田媽媽，為自己安排一次春季旅行，體驗農漁村風光，品嚐各地田媽媽的好滋味吧！
想知道各地最道地的田媽媽美味，請上Facebook搜尋「田媽媽」，或到農業易遊網「美食 各地田媽媽」。
資料來源：行政院農業委員會輔導處提供